kalau kita pas bangun tiap pagi,sebelum berangkat beraktifitas biasanya sebagian dari kita pasti minum susu. Karena kandungan protein dan kalsium dalam susu itu sangat bagus, susu secara alamiah menyediakan sumber nutrisi bagi semua bayi mamalia pokoknya yang termasuk mahluk mamalia. Selain mengonsumsi air susu tiap pagi, ternyata susu juga dibutuhkan untuk pertumbuhan awal setelah bayi lahir dari rahim. Lalu mengapa susu berwarna putih?. Susu sapi menyediakan sejumlah nutrisi yang penting untuk manusia, meskipun juga mengandung laktosa, gula yang sulit dicerna oleh perut. Susu berisi 5% laktosa, 3,7% lemak dan 3,5% protein. Selama ini kita belum tahu dan paham faktor apa saja yang mempengaruhi pada air susu sehingga bisa berwarna putih. Ternyata casein yang kaya kalsium merupakan protein yang paling banyak. Percampuran antara casein dan lemak tertentu mempengaruhi warnanya. Di intisarikan dari Livescience, warna putih susu berasal dari panjang gelombang cahaya yang dipantulkan ke mata. Casein dan lemak tertentu memantulkan beraneka macam panjang gelombang yang menyebabkan susu terlihat berwarna putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar